Croustillant de camembert au caramel épicé et filet de canard
Gratin d'escargots au pied de cochon
Terrine de gibier "Maison"
Jambon persillé en gelée de cèpes
Jambon du Morvan et rosette
Oeufs en moeurette
Cassolette d'escargots au beurre anisé
Feuilleté de foie gras aux noix et coulis de mures (+5€)

Plats

Suprême de pintade aux morilles sur lit de tagliatelles
Croustillant de queue de boeuf et pied de veau forestier
Matelote de ris de veau au pinot noir (+2€)
La marmite du chasseur
Poisson du marché (selon arrivage)
Pavé de rumsteck à l'époisse

Plateau de fromage ou fromage blanc à la crème

Dessert au choix